Molho de Massa de Pimentão Vermelho Assado

Por Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C.
2. Espalhe os tomates-cereja e os pedaços de pimentão vermelho numa assadeira.
3. Corte a parte de cima dos bulbos de alho, leve ao micro-ondas por 1 minuto e coloque na assadeira.
4. Tempere com sal, pimenta e azeite, coloque o alecrim por cima e asse por 25 minutos, até ficar levemente queimado nas bordas.
5. Coloque os tomates e o pimentão no processador, esprema o alho assado (descarte as cascas), adicione o azeite e bata até ficar mais liso.
6. Prove e acerte o sal e a pimenta se necessário.
7. Aqueça o molho numa panela e adicione o espaguete cozido e meia xícara de água do cozimento da massa.
8. Sirva quente, polvilhado generosamente com parmesão.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.