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Salsa rossa arrostita – FACILISSIMA!

Salsa rossa arrostita – FACILISSIMA!

Di Yeung Man Cooking · 30 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Affettate la cipolla rossa e disponetela su una teglia.
  2. Sbucciate l'aglio e aggiungetelo sulla teglia.
  3. Tenete o togliete i semi dei jalapeños, poi aggiungeteli sulla teglia.
  4. Aggiungete i pomodori e fate grigliare a bassa potenza finché le verdure non iniziano ad annerire. Giratele e fate grigliare di nuovo a bassa potenza finché anche l'altro lato non annerisce.
  5. Trasferite le verdure arrostite in un frullatore.
  6. Aggiungete il sale, il coriandolo e un filo d'olio extravergine d'oliva.
  7. Frullate a intermittenza e poi a velocità media-bassa, lasciando una consistenza un po' grossolana.
  8. Impiattate e guarnite con altro coriandolo.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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