Crostini de fresas asadas, albahaca y queso de cabra

De Ambitious Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) con las rejillas en el centro y en el tercio superior. Forra dos bandejas grandes de horno con papel vegetal. Deja que el queso de cabra se ablande a temperatura ambiente.
2. Mezcla las fresas con la miel y extiéndelas en una sola capa en una de las bandejas. Asa en la rejilla superior durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén tiernas, jugosas y desmoronadas. Vigila los bordes, porque la miel puede quemarse rápidamente.
3. Pincela ambos lados de cada rebanada de pan con aceite de oliva y colócalas en la otra bandeja. Hornea en la rejilla central durante 10 a 12 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
4. Cuando las tostadas estén lo bastante frías para manipularlas, unta cada una con queso de cabra, cubre con las fresas asadas y su jugo, y espolvorea con albahaca rota a mano y pimienta negra. Sirve de inmediato.

Resumido del vídeo de Ambitious Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

QuesoPanFresaBaguetteQueso de cabra