Crostini de morango assado, manjericão e queijo de cabra

Por Ambitious Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) com as grelhas no meio e no terço superior. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Deixe o queijo de cabra amolecer em temperatura ambiente.
2. Misture os morangos com o mel e espalhe em uma camada em uma das assadeiras. Asse na grelha superior por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem macios, suculentos e murchos. Fique de olho nas bordas, pois o mel pode queimar rapidamente.
3. Pincele os dois lados de cada fatia de pão com azeite de oliva e coloque na outra assadeira. Asse na grelha do meio por 10 a 12 minutos, até dourar por cima.
4. Quando as torradas estiverem frias o suficiente para manusear, espalhe o queijo de cabra em cada uma, cubra com os morangos assados e seu suco e polvilhe com manjericão rasgado e pimenta-do-reino preta. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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