Biskuitrolle / Swiss Roll / Log Cake (Banh Bong Lan Cuon)

Name: Biskuitrolle / Swiss Roll / Log Cake (Banh Bong Lan Cuon)
Total time: 120 min
Ingredients: 2 Tassen + ½ TL Cream; 1 ¼ Tassen + 2 EL Sugar; 1 Packung + 1 Gelatine; Biskuit; 5 Egg; ¾ Tassen Flour; 1 TL Baking powder; ¼ Tassen Milk; ¼ Tassen Vegetable oil; 1 TL Vanille; 2–3 Strawberry; 2 Kiwi; 1 Mango; 480 ml Frischsahne mit 35 % Fettgehalt; 100 g Puderzucker; 60 ml Wasser; 1 Biskuit; 2 EL Puderzucker zum Bestäuben der Rolle; 2–3 Erdbeeren; 1 Kleine Mango

Von RunAwayRice · 120 Min.

Zutaten

Cream2 Tassen + ½ TL
Sugar1 ¼ Tassen + 2 EL
Gelatine1 Packung + 1
Biskuit
Egg5
Flour¾ Tassen
Baking powder1 TL
Milk¼ Tassen
Vegetable oil¼ Tassen
Vanille1 TL
Strawberry2–3
Kiwi2
Mango1
Frischsahne mit 35 % Fettgehalt480 ml
Puderzucker100 g
Wasser60 ml
Biskuit1
EL Puderzucker zum Bestäuben der Rolle2
Erdbeeren2–3
Kleine Mango1

Zubereitung im Video

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