Roulé à la crème / Swiss Roll / Gâteau roulé (Banh Bong Lan Cuon)

Name: Roulé à la crème / Swiss Roll / Gâteau roulé (Banh Bong Lan Cuon)
Total time: 120 min
Ingredients: 2 tasses + ½ c. à c. Crème; 1 ¼ tasse + 2 c. à s. Sucre; 1 sachet + 1 Gélatine; Biscuit éponge; 5 Oeuf; ¾ tasse Farine; 1 c. à c. Levure chimique; ¼ tasse Lait; ¼ tasse Huile végétale; 1 c. à c. Vanille; 2–3 Fraise; 2 Kiwi; 1 Mangue; 480 ml Crème fraîche à 35 % de matières grasses; 100 g Sucre glace; 60 ml Eau; 1 Biscuit éponge; 2 2 c. à soupe de sucre glace à saupoudrer sur le gâteau; 2–3 Fraises; 1 Petite mangue

Par RunAwayRice · 120 min

Ingrédients

Crème2 tasses + ½ c. à c.
Sucre1 ¼ tasse + 2 c. à s.
Gélatine1 sachet + 1
Biscuit éponge
Oeuf5
Farine¾ tasse
Levure chimique1 c. à c.
Lait¼ tasse
Huile végétale¼ tasse
Vanille1 c. à c.
Fraise2–3
Kiwi2
Mangue1
Crème fraîche à 35 % de matières grasses480 ml
Sucre glace100 g
Eau60 ml
Biscuit éponge1
2 c. à soupe de sucre glace à saupoudrer sur le gâteau2
Fraises2–3
Petite mangue1

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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