Rollitos de daikon y salmón ahumado: receta de cocina japonesa 101

Name: Rollitos de daikon y salmón ahumado: receta de cocina japonesa 101
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Rábano daikon; ½ tazas Rice wine vinegar; 2 ½ cdas. Sugar; ¼ cdtas. Salt; Kombu; 6 oz Smoked salmon

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Rábano daikon1
Rice wine vinegar½ tazas
Sugar2 ½ cdas.
Salt¼ cdtas.
Kombu
Smoked salmon6 oz

Preparación

Pele el daikon por el grosor, luego córtelo en láminas muy finas a lo largo con una mandolina.
Mezcle los demás ingredientes y deje marinar las láminas de daikon toda la noche.
Seque el daikon con papel de cocina, coloque el salmón ahumado encima y enrolle firmemente desde un extremo, asegurándose de que el rollo quede sujeto al final.
Corte el rollo en diagonal y sirva.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Rábano daikon Kombu Salmón ahumado

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web