Épaule d'agneau roulée façon porchetta !

Name: Épaule d'agneau roulée façon porchetta !
Total time: 210 min
Ingredients: 2 x 1 kg Epaule d'agneau; 3 c. à s. Huile d'olive; 1–2 c. à s. + 2 c. à s. Sel, flocons; 4 c. à s. Romarin; 4 c. à s. Graine de fenouil; 2 c. à c. Sauge, séché; ¾ tasse Citron, finement râpé; 1–2 c. à s. Paillettes de chili, flocons; 2 c. à c. Poivre noir; 12 Ail, écrasé et pelé; 2 c. à s. Jus de cuisson, dégraissé; ½ tasse Chicken stock; 1 c. à c. Fécule de maïs

Par Not Quite Nigella · 210 min

Ingrédients

Epaule d'agneau2 x 1 kg
Huile d'olive3 c. à s.
Sel · flocons1–2 c. à s. + 2 c. à s.
Romarin4 c. à s.
Graine de fenouil4 c. à s.
Sauge · séché2 c. à c.
Citron · finement râpé¾ tasse
Paillettes de chili · flocons1–2 c. à s.
Poivre noir2 c. à c.
Ail · écrasé et pelé12
Jus de cuisson · dégraissé2 c. à s.
Chicken stock½ tasse
Fécule de maïs1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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