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Rösti (frittella croccante di patate con 3 ingredienti) ロスティ じゃがいものパンケーキ スイスの伝統料理 | OCHIKERON | Create Eat Happy

Rösti (frittella croccante di patate con 3 ingredienti) ロスティ じゃがいものパンケーキ スイスの伝統料理 | OCHIKERON | Create Eat Happy

Di ochikeron · 30 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbuccia le patate e grattugiale con i fori grossi in una ciotola. Non sciacquarle, perché l'amido aiuta a tenere insieme il rösti.
  2. Condisci con sale e pepe e mescola. Strizza le patate per eliminare l'umidità in eccesso.
  3. Scalda il burro in una padella. Stendi le patate e dai una forma rotonda con la spatola. Cuoci a fuoco basso per 5 minuti, finché la parte inferiore non diventa croccante e dorata.
  4. Gira il rösti e cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti, o più su entrambi i lati se necessario. È pronto quando entrambi i lati sono dorati e croccanti. Aggiungi altro burro per renderlo più croccante, se vuoi.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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