Burritos au poulet rôti

Par Kitchen Sanctuary · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirez la viande du poulet rôti et déchirez-la ou tranchez-la en morceaux à bouchée.
2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, le poulet, l'assaisonnement fajita, le sel et le poivre, puis faites revenir 5 à 6 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le poulet soit chaud et l'oignon ramolli.
3. Poussez le poulet sur le côté de la poêle. Ajoutez les haricots à la sauce chili et chauffez 5 à 6 minutes en remuant souvent et en écrasant les haricots avec une cuillère. Remuez aussi le poulet de temps en temps pour éviter qu'il brûle.
4. Pendant la cuisson du poulet et des haricots, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
5. Étalez quatre grandes feuilles de papier d'aluminium et posez une tortilla tiède sur chacune.
6. Répartissez le riz, le poulet et les haricots entre les tortillas, sur la moitié inférieure de chacune. Garnissez de fromage, de jalapeños, de coriandre, de salsa et de crème fraîche, puis ajoutez quelques feuilles de laitue.
7. Roulez le burrito en rentrant les extrémités au fur et à mesure. Enveloppez dans le papier d'aluminium, tordez les bouts et servez.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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