Empty My Fridge
Roz bi Shariye
Ingredienti
- Vermicelli · schiacciato1 tazza
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Burro chiarificato1 cucchiaio
- Riso2 tazze
- Sale2 cucchiaini
Preparazione
- Sciacquate bene il riso in un colino a maglia fine finché l'acqua non esce limpida.
- Scaldate l'olio in un pentolino medio, aggiungete i vermicelli e cuoceteli mescolando di continuo finché diventano dorati.
- Aggiungete il riso e fatelo tostare a fuoco medio per 2 minuti mescolando.
- Aggiungete sale e acqua e portate a ebollizione.
- Appena bolle, abbassate il fuoco al minimo, coprite e fate sobbollire per 10 minuti. Impostate un timer e non sollevate il coperchio.
- Dopo 10 minuti, spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per altri 15 minuti.
- Togliete il coperchio: il riso deve essere cotto e soffice.
Riassunto dal video di The Lebanese Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
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