Ruiner les desserts italiens traditionnels à la citrouille

Par Pasta Grammar · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites tremper les raisins secs et les dattes hachées dans assez de whiskey Fireball pour les couvrir.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez la courge, le romarin et une pincée de Pumpkin Pie Spice, puis faites sauter pendant 5 minutes.
4. Ajoutez la cassonade et environ 30 ml (1 once) de Fireball, portez à frémissement et laissez cuire environ 3 minutes.
5. Égouttez les raisins et les dattes, pressez-les pour retirer le liquide en excès, puis incorporez-les à la courge avec les noix de pécan.
6. Poursuivez la cuisson à frémissement jusqu'à ce que le liquide en excès épaississe.
7. Éteignez le feu et incorporez le zeste de citron râpé.

Résumé d'après la vidéo de Pasta Grammar. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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