Rovinare i dolci italiani tradizionali con la zucca

Name: Rovinare i dolci italiani tradizionali con la zucca
Total time: 45 min
Ingredients: ½ tazze Uva passa; 6 Dattero, tritato; Whisky; 3 cucchiai Burro; 20 oz Zucca butternut, pelato e tritato; 1–2 rametti Rosmarino; q.b. Zucca; 4 ½ cucchiai Zucchero di canna; ⅓ tazze Pecan, tritato; 1 pizzico Limone, grattugiato

Di Pasta Grammar · 45 min

Ingredienti

Uva passa½ tazze
Dattero · tritato6
Whisky
Burro3 cucchiai
Zucca butternut · pelato e tritato20 oz
Rosmarino1–2 rametti
Zuccaq.b.
Zucchero di canna4 ½ cucchiai
Pecan · tritato⅓ tazze
Limone · grattugiato1 pizzico

Preparazione

Ammollate l'uvetta e i datteri tritati in abbastanza whiskey Fireball da coprirli.
Sciogliete il burro in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungete la zucca, il rosmarino e una spolverata di Pumpkin Pie Spice, quindi saltate per 5 minuti.
Aggiungete lo zucchero di canna e circa 30 ml (1 oz) di Fireball, portate a leggero bollore e cuocete per circa 3 minuti.
Scolate uvetta e datteri, strizzateli per eliminare il liquido in eccesso, quindi uniteli alla zucca insieme alle noci pecan.
Continuate a far sobbollire finché il liquido in eccesso non si sarà addensato.
Spegnete il fuoco e incorporate la scorza di limone grattugiata.

Riassunto dal video di Pasta Grammar. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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