Ofen-Schinken mit Rum und Cola

Von Stephcooksstuff · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Den Schinken mit der Schwarte nach oben in eine Auflaufform legen und die Hälfte der Cola darübergießen.
3. Zudecken und den Schinken im vorgeheizten Ofen garen.
4. In einer Pfanne die restliche Cola, den Rum, braunen Zucker und die Orangenmarmelade verrühren.
5. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Mischung auf zwei Drittel eingekocht ist, etwa 40 Minuten.
6. Die Abdeckung entfernen und den Schinken aus dem Ofen nehmen.
7. Den Schinken mit einem Drittel der eingekochten Cola-Mischung glasieren.
8. Den Schinken für 1,5 Stunden zurück in den Ofen geben und alle 15 Minuten mit weiterer Glasur bestreichen, bis er dunkel und klebrig ist.
9. Den Schinken vor dem Aufschneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.