Presunto assado com rum e cola

Por Stephcooksstuff · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Coloque o presunto num refratário, com a pele para cima, e despeje metade da Coca-Cola por cima.
3. Cubra e asse o presunto no forno pré-aquecido.
4. Numa panela, misture a Coca-Cola restante, o rum, o açúcar mascavo e a geleia de laranja. Mexa bem.
5. Deixe ferver em fogo baixo até a mistura reduzir a dois terços, cerca de 40 minutos.
6. Descubra e tire o presunto do forno.
7. Pincele o presunto com um terço da calda de Coca-Cola reduzida.
8. Volte o presunto ao forno por 1 hora e 30 minutos, pincelando com mais calda a cada 15 minutos, até ficar escuro e pegajoso.
9. Deixe o presunto descansar por 15 minutos antes de fatiar.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.