Desayuno ruso

De Get Curried · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Oladi: En un bol grande, bate los huevos con el suero de mantequilla o el kéfir y mezcla bien. Añade el azúcar, la harina, la sal y el bicarbonato y mezcla bien.
2. Oladi: Calienta una sartén a fuego alto. Vierte pequeñas porciones de masa y cocina por ambos lados hasta que estén bien doradas.
3. Syrniki: En un bol grande, añade los 2 huevos, el azúcar, la vainilla, la harina y la sal al requesón y mezcla bien. Forma pequeñas tortitas rebozadas en harina.
4. Syrniki: Calienta una sartén a fuego medio con bastante aceite. Cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén bien doradas.
5. Mermelada de grosella roja: Pon las grosellas y el azúcar en una cacerola a fuego alto, añade agua y mezcla bien.
6. Mermelada de grosella roja: Retira del fuego y aplasta las grosellas. Cuela la mezcla, vuelve a ponerla al fuego y cocina hasta que alcance 40,5 °C.
7. Mermelada de grosella roja: Pasa a un recipiente y deja enfriar. La mermelada está lista.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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