俄式早餐：奥拉迪（薄煎饼）和自制果酱乳酪饼 | Nick Saraf's FoodLog | 第13集

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. Oladi：在大碗中把鸡蛋打入酪乳或开菲尔中，充分搅匀。加入糖、面粉、盐和小苏打，再搅拌均匀。
2. Oladi：大火加热平底锅。舀少量面糊入锅，两面煎至金黄。
3. Syrniki：在大碗中把2个鸡蛋、糖、香草精、面粉和盐加入农家奶酪中，充分拌匀。将其揉成小饼，再裹上面粉。
4. Syrniki：中火加热平底锅，倒入足量的油。将小饼两面煎至金黄。
5. 红醋栗果酱：把红醋栗和糖放入小锅中大火加热，加水并充分搅拌。
6. 红醋栗果酱：离火后把红醋栗压碎，过滤后放回火上，煮至温度达到105°C。
7. 红醋栗果酱：装入容器中放凉，果酱即可食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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