Carrés de riz soufflé au S'mores

Par Sally's Baking Recipes · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le gril du four à intensité maximale pendant environ 5 minutes.
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium et vaporisez-le d'antiadhésif. Étalez la moitié des mini-guimauves (un sachet de 10 onces) en une seule couche et faites griller sur la grille centrale jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, quelques minutes seulement, en surveillant de près pour éviter qu'elles brûlent. Retirez et mettez de côté.
3. Tapissez un moule de 9×13 pouces de papier sulfurisé et graissez-le légèrement.
4. Faites fondre le beurre dans une très grande casserole à feu moyen. Ajoutez les guimauves restantes (environ 10 onces, non grillées) et remuez jusqu'à fonte complète.
5. Hors du feu, incorporez la vanille et le sel. Ajoutez les céréales soufflées et les morceaux de biscuits graham en mélangeant jusqu'à presque homogénéité. Laissez tiédir une minute ou deux, puis incorporez les morceaux de chocolat et les guimauves grillées.
6. Versez dans le moule et étalez délicatement pour remplir le plat; tassez légèrement avec une spatule graissée, sans trop appuyer.
7. Laissez reposer à température ambiante au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour; couvrez hermétiquement si vous les laissez plus de quelques heures.
8. Si vous le souhaitez, arrosez les friandises refroidies de chocolat fondu et réfrigérez 15 à 20 minutes pour faire prendre le chocolat; ne prolongez pas, sinon elles seront trop dures à couper.
9. Soulevez le bloc par les bords du papier sulfurisé et découpez-le en carrés.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

ChocolatBiscuit GrahamGuimauveCéréales