Quadratini di riso soffiato allo S'mores

Di Sally's Baking Recipes · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate il grill del forno al massimo per circa 5 minuti.
2. Foderate una teglia con alluminio e spruzzatelo con spray antiaderente. Disponete metà dei marshmallow mini (una confezione da 10 once) in un solo strato e fateli grigliare sulla griglia centrale finché la superficie non diventa dorata, un paio di minuti, controllando bene per non bruciarli. Togliete e mettete da parte.
3. Foderate una teglia da 23×33 cm con carta da forno e ungetela leggermente.
4. Sciogliete il burro in una pentola molto capiente a fuoco medio. Aggiungete i marshmallow rimasti (circa 10 once, non tostati) e mescolate finché non si sciolgono completamente.
5. Fuori dal fuoco, incorporate vaniglia e sale. Unite i cereali croccanti e i pezzi di graham cracker finché il composto è quasi omogeneo. Lasciate intiepidire un minuto o due, quindi aggiungete il cioccolato a pezzi e i marshmallow tostati.
6. Trasferite il composto nella teglia e stendetelo delicatamente per coprire il fondo; premete leggermente con una spatola unta, senza compattare con forza.
7. Lasciate rassodare a temperatura ambiente per almeno 1 ora e fino a 1 giorno; coprite bene se lasciate fuori per più di qualche ora.
8. Se volete, versate il cioccolato fuso sui dolcetti raffreddati e metteteli in frigorifero per 15–20 minuti per far rassodare il cioccolato; non tenerli più a lungo, altrimenti diventeranno troppo duri da tagliare.
9. Sollevate il blocco per i bordi della carta da forno e tagliatelo a quadrati.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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