S'mores 爆米花棉花糖脆片

作者：Sally's Baking Recipes · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱上火/烧烤功能调至最高，预热约5分钟。
2. 在烤盘上铺锡纸，并在锡纸上喷不粘油。将一半迷你棉花糖（一袋10盎司）平铺成单层，放在中层烤架上烤至表面金黄，约几分钟，注意观察以防烧焦。取出备用。
3. 在9×13英寸的烤盘中铺上烘焙纸，并薄薄涂一层油。
4. 将黄油放入极大的锅中用中火融化。加入剩余的棉花糖（约10盎司，未烤过），搅拌至完全融化。
5. 离火后，拌入香草精和盐。加入脆米谷物和全麦饼干碎，拌至基本均匀。稍冷却一两分钟后，拌入巧克力块和烤过的棉花糖。
6. 将混合物倒入烤盘中，轻轻铺平至贴合烤盘；用薄涂过油的刮刀轻压定型，不要用力压实。
7. 在室温下静置至少1小时，最长可达1天；若放置超过几小时，请盖严。
8. 如使用，将融化的巧克力淋在冷却的点心上，冷藏15–20分钟使巧克力凝固；不要放置过久，否则会太硬不好切。
9. 用烘焙纸的边缘将整块点心提出，切成方块。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

巧克力格雷厄姆饼干棉花糖麦片