Sabudana- oder Sago-Khichdi, Rezept für Upvas

Name: Sabudana- oder Sago-Khichdi, Rezept für Upvas
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ½ Tassen Sagoperle; ½ EL Ginger, gehackt; 6 Curry; 1 TL Chili pepper, gehackt; 1 EL Peanut, gehackt; ½ TL Salt; 2 EL Öl; 1 TL Cumin; 1 Prise Turmeric, Pulver; ½ Tassen Potato; ½ Tassen Carrot; ¼ Lime

Von Bhavna's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Sagoperle2 ½ Tassen
Ginger · gehackt½ EL
Curry6
Chili pepper · gehackt1 TL
Peanut · gehackt1 EL
Salt½ TL
Öl2 EL
Cumin1 TL
Turmeric · Pulver1 Prise
Potato½ Tassen
Carrot½ Tassen
Lime¼

Zubereitung

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmelsamen und eine Prise Kurkuma hinzufügen, dann Ingwer, grüne Chilis, Curryblätter und Erdnüsse.
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen. Den abgetropften, eingeweichten Sago und das Steinsalz hinzufügen und gut umrühren, damit nichts anbrennt. Wasser hinzufügen, teilweise abdecken und etwa 8 Minuten garen.
Nach dem Garen mit Limettensaft abschmecken.

Zusammengefasst aus dem Video von Bhavna's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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