Sabudana o khichdi de sago: receta de upvas, tapioca picante para ayuno

Name: Sabudana o khichdi de sago: receta de upvas, tapioca picante para ayuno
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ½ tazas Perla de sago; ½ cdas. Ginger, picado; 6 Curry; 1 cdta. Chili pepper, picado; 1 cda. Cacahuete, picado; ½ cdtas. Salt; 2 cdas. Aceite; 1 cdta. Cumin; 1 pizca Cúrcuma, polvo; ½ tazas Potato; ½ tazas Carrot; ¼ Lime

De Bhavna's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Perla de sago2 ½ tazas
Ginger · picado½ cdas.
Curry6
Chili pepper · picado1 cdta.
Cacahuete · picado1 cda.
Salt½ cdtas.
Aceite2 cdas.
Cumin1 cdta.
Cúrcuma · polvo1 pizca
Potato½ tazas
Carrot½ tazas
Lime¼

Preparación

Caliente un poco de aceite en una sartén, añada las semillas de comino y una pizca de cúrcuma, luego el jengibre, los chiles verdes, las hojas de curry y los cacahuetes.
Añada las patatas y las zanahorias y cocine a fuego medio. Añada el sago remojado y escurrido y la sal gema, removiendo bien para que no se pegue. Agregue el agua, tape parcialmente y cocine unos 8 minutos.
Una vez cocido, termine con el zumo de lima.

Resumido del vídeo de Bhavna's Kitchen. Míralo para los detalles.

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