Sabudana Vada Rezept

Name: Sabudana Vada Rezept
Total time: 45 min
Ingredients: 6 Chili pepper; 1 Zoll Ginger; 1 ½ TL Cumin; 1 Tasse Sago, eingeweicht; 1 Tasse Peanut, pulverisiert geröstet; nach Geschmack Salt; 2–3 TL + 1 TL Sugar; 1 Tasse Cilantro; 6 Potato, gehackt; 1 Tasse Kokosnuss, gerieben; 1 Cherry; Lemon

Von Get Curried · 45 Min.

Zutaten

Chili pepper6
Ginger1 Zoll
Cumin1 ½ TL
Sago · eingeweicht1 Tasse
Peanut · pulverisiert geröstet1 Tasse
Saltnach Geschmack
Sugar2–3 TL + 1 TL
Cilantro1 Tasse
Potato · gehackt6
Kokosnuss · gerieben1 Tasse
Cherry1
Lemon

Zubereitung

Grüne Chilis, Ingwer und Kreuzkümmelsamen in einen Mixbecher geben und grob zerkleinern.
Auf einem Teller den eingeweichten Sago, die Chili-Ingwer-Kreuzkümmel-Paste, Erdnusspulver, Salz, Zucker, Koriander und die Kartoffeln vermengen.
Die Kartoffeln zerdrücken, alles gut vermischen und zu Vadas formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Vadas goldbraun frittieren.
Für das Chutney Kokosnuss, Zucker, Salz, grünen Chili, Ingwer, Kreuzkümmelsamen, Korianderblätter, Tamarinde und Zitronensaft im Mixer glatt pürieren.
Wasser hinzufügen und gut pürieren, bis ein schönes Chutney entsteht.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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