Empty My Fridge
Receita de sabudana vada
Ingredientes
- Chili pepper6
- Ginger1 polegada
- Cumin1 ½ colher de chá
- Sagu · de molho1 xícara
- Peanut · em pó torrado1 xícara
- Salta gosto
- Sugar2–3 colheres de chá + 1 colher de chá
- Cilantro1 xícara
- Potato · picado6
- Coconut · ralado1 xícara
- Cherry1
- Lemon
Modo de preparo
- Coloque as pimentas verdes, o gengibre e as sementes de cominho em um copo de liquidificador e triture grosseiramente.
- Em um prato, misture o sagu de molho, a pasta de pimenta-gengibre-cominho, o pó de amendoim, o sal, o açúcar, o coentro e as batatas.
- Amasse as batatas, misture tudo bem e modele os vadas.
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os vadas até ficarem bem dourados.
- Para o chutney, bata no liquidificador o coco, o açúcar, o sal, a pimenta verde, o gengibre, as sementes de cominho, as folhas de coentro, o tamarindo e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Adicione água e bata bem até obter um bom chutney.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.