西米瓦达配青辣酱 – 斋戒(Upvas)食谱 – Smita

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 将青辣椒、姜和孜然籽放入搅拌杯中粗略打碎。
2. 在盘中放入泡软的西米、辣椒姜孜然泥、花生粉、盐、糖、香菜和土豆。
3. 把土豆压碎，充分拌匀，然后搓成小圆饼（Vada）。
4. 在锅中加热食用油，将饼炸至金黄色。
5. 制作酸辣酱：将椰丝、糖、盐、青辣椒、姜、孜然籽、香菜叶、罗望子和柠檬汁放入搅拌杯中打成细滑的酱。
6. 加入少量水，继续搅打至口感顺滑即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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