Sabudana Vada infallibili

Name: Sabudana Vada infallibili
Total time: 300 min
Ingredients: 1 tazza Sabudana; 2 Patate; ½ tazze Arachide, tostato; 4 Peperoncino; 1 pollice Zenzero; 2 cucchiai Coriandolo; 1 cucchiaino Zucchero; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Sale; ½ Limone; Olio

Di Hebbars Kitchen · 300 min

Ingredienti

Sabudana1 tazza
Patate2
Arachide · tostato½ tazze
Peperoncino4
Zenzero1 pollice
Coriandolo2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaino
Cumino1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Limone½
Olio

Preparazione

Sciacquate 1 tazza di sabudana e lasciatela in ammollo in ¾ di tazza d'acqua per 8 ore.
Trasferite la sabudana ammollata su un piatto grande.
Schiacciate 2 patate bollite.
Aggiungete la patata schiacciata, ½ tazza di arachidi tostate tritate, 4 peperoncini tritati finemente, 1 pollice di zenzero grattugiato, 2 cucchiai di coriandolo tritato, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e il succo di ½ limone, poi mescolate bene.
Strizzate leggermente finché il composto non si lega e tiene la forma.
Formate delle piccole polpette schiacciate.
Friggete in olio caldo finché non diventano dorate, girandole di tanto in tanto, oppure cuocete in forno a 180 °C per 30 minuti.
Scolate su un canovaccio da cucina.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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