樱花红豆面包（纯素）☆ 桜あんぱんの作り方

作者：Peaceful Cuisine · 180 分钟

食材

步骤

1. 将白芸豆（手亡豆）浸泡一夜，然后煮沸。
2. 沥干并用清水多次冲洗，再次煮沸后小火煮至软烂，需要时加水。
3. 将甜菜与水一起搅打，过滤后加入干酵母。
4. 把面团的所有材料混合，充分揉匀。
5. 发酵至体积变为两倍大。
6. 将煮好的豆子过筛，加入甘蔗糖和事先冲洗沥干的盐渍樱花拌匀。
7. 继续熬煮至达到所需的质地。
8. 将面团平均分成10份。
9. 把每份面团擀成圆形，放入20克樱花豆沙包好。
10. 在每个面团上均匀划出五道切口，整形成樱花形状。
11. 将整形后的面包发酵30至60分钟。
12. 以160°C / 320°F烘烤约12分钟。

根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。

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