Salate schmecken immer besser mit einem Löffel

Name: Salate schmecken immer besser mit einem Löffel
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Cucumber; 2 Carrot; ⅓ Red cabbage; 1 Romaine lettuce; 1 ½ Tassen Edamame, tiefgekühlt; Mint; Cashew; 2 EL White miso, Paste; 2 EL Soy sauce; ½ Lemon; 1 EL Rice wine vinegar; 1 EL Sesame oil; ½ TL Ginger, gerieben; 4 EL Extra virgin olive oil; Maple syrup

Von Cooking With Ayeh · 25 Min.

Zutaten

Cucumber2
Carrot2
Red cabbage⅓
Romaine lettuce1
Edamame · tiefgekühlt1 ½ Tassen
Mint
Cashew
White miso · Paste2 EL
Soy sauce2 EL
Lemon½
Rice wine vinegar1 EL
Sesame oil1 EL
Ginger · gerieben½ TL
Extra virgin olive oil4 EL
Maple syrup

Zubereitung

Karotten, Rotkohl, Gurken und Romana-Salat in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Karotten können auch mit einer Reibe oder einem Gemüsehobel in Streifen gehobelt werden.
Die Minzblätter zerzupfen und mit den aufgetauten Edamame in die Schüssel geben.
Die Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas oder eine kleine Schüssel geben und glatt verrühren, sodass keine Klümpchen bleiben. Ist das Dressing zu dick, 1-2 TL Wasser einrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Kurz vor dem Servieren die Cashewkerne darüberstreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Zitrone Ingwer Karotte Weißkohl Gurke Salat Cashewkern Miso

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen