Empty My Fridge
Les salades ont toujours meilleur goût avec une cuillère
Ingrédients
- Concombre2
- Carotte2
- Chou rouge⅓
- Laitue romaine1
- Edamame · surgelé1 ½ tasse
- Menthe
- Noix de cajou
- Miso blanc · pâte2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Citron½
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Gingembre · râpé½ c. à c.
- Huile d'olive extra vierge4 c. à s.
- Sirop d'érable
Étapes
- Coupez les carottes, le chou rouge, les concombres et la laitue romaine en petits dés et mettez-les dans un grand saladier. Vous pouvez aussi râper les carottes avec un robot ou une mandoline.
- Déchirez les feuilles de menthe et ajoutez-les au saladier avec les edamames décongelés.
- Mettez les ingrédients de la sauce dans un bocal ou un petit bol et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse, sans grumeaux. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à café d'eau pour la détendre.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour bien enrober. Parsemez de noix de cajou juste avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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CitronGingembreCarotteChouConcombreLaitueNoix de cajouMiso
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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