Le insalate sanno sempre meglio con un cucchiaio

Name: Le insalate sanno sempre meglio con un cucchiaio
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Cetriolo; 2 Carota; ⅓ Cavolo rosso; 1 Lattuga romana; 1 ½ tazze Edamame, surgelato; Menta; Anacardi; 2 cucchiai Miso bianco, pasta; 2 cucchiai Salsa di soia; ½ Limone; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 cucchiaio Olio di sesamo; ½ cucchiaini Zenzero, grattugiato; 4 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; Sciroppo d'acero

Di Cooking With Ayeh · 25 min

Ingredienti

Cetriolo2
Carota2
Cavolo rosso⅓
Lattuga romana1
Edamame · surgelato1 ½ tazze
Menta
Anacardi
Miso bianco · pasta2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Limone½
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaio
Zenzero · grattugiato½ cucchiaini
Olio d'oliva extra vergine4 cucchiai
Sciroppo d'acero

Preparazione

Tagliate le carote, il cavolo rosso, i cetrioli e la lattuga romana a dadini piccoli e metteteli in una ciotola grande. In alternativa potete grattugiare le carote con un tritatutto o una mandolina.
Strappate le foglie di menta e aggiungetele alla ciotola con i edamame scongelati.
Mettete gli ingredienti del condimento in un barattolo di vetro o in una ciotolina e sbattete finché non ci sono grumi. Se il condimento è troppo denso, aggiungete 1-2 cucchiaini d'acqua per diluirlo.
Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene finché è uniformemente ricoperta. Aggiungete gli anacardi poco prima di servire.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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