Lachs-Camembert-Sonnenblume: eine köstliche Idee für deine Feiertagsabendessen

Von Cookist Wow · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Ricotta mit 2–3 Esslöffeln Pesto zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
2. Die erste Blätterteigplatte ausrollen und die Ricotta-Pesto-Mischung gleichmäßig darauf verstreichen.
3. Den Camembert in die Mitte des Teigs legen.
4. Die Lachsscheiben rund um den Camembert auslegen und den freien Teig bedecken.
5. Die zweite Blätterteigplatte darauflegen, überstehenden Teig abschneiden und die Ränder um den Käse fest verschließen.
6. Vom äußeren Rand aus vier Schnitte in Richtung Käse setzen und jeden Abschnitt in kleinere Streifen teilen.
7. Zwei Streifen nehmen, nach außen drehen und die Enden zusammendrücken, sodass Blütenblätter entstehen. Wiederholen, bis alles fertig ist.
8. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
9. Bei 190 °C (375 °F) 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
10. Nach dem Backen oberhalb des Camemberts einen Kreis in die Oberseite schneiden, damit der geschmolzene Käse sichtbar wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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