三文鱼卡门贝尔向日葵：节日晚餐的美味创意

作者：Cookist Wow · 60 分钟

食材

步骤

1. 将150克ricotta奶酪与2-3汤匙青酱混合，搅拌至顺滑细腻。
2. 将第一张酥皮擀开，把ricotta与青酱的混合物均匀抹在上面。
3. 将卡门贝尔奶酪放在酥皮中央。
4. 将三文鱼片围绕卡门贝尔摆放，盖住露出的酥皮。
5. 将第二张酥皮盖在上面，修去多余部分，并将边缘压紧封住奶酪。
6. 从外缘向奶酪方向切四刀，再将每一块切成更细的条。
7. 取两条酥皮条向外扭转，捏合两端形成花瓣。重复直至完成。
8. 刷上蛋黄，喜欢的话撒上芝麻。
9. 以190°C（375°F）烘烤25分钟，直至金黄。
10. 出炉后，在卡门贝尔上方的顶部切一个圆圈，露出融化的奶酪。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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