Lachs-Shimeji-Spaghetti

Von Japanese Cooking 101 · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser in einem großen Topf mit einem gehäuften Esslöffel Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti laut Packungsanleitung garen.
2. Inzwischen die Fäden von den Zuckerschoten entfernen und sie in dünne Scheiben schneiden. Die Enden der Shimeji-Pilze abschneiden und die Pilze teilen. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lachs 1 Minute braten, dann die Pilze hinzufügen und 1 weitere Minute braten.
4. Die abgegossenen Spaghetti hinzufügen und umrühren.
5. Die Zuckerschoten hinzufügen.
6. Mit Butter, Sojasauce und Sake würzen und mit feinen Nori-Streifen bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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