Espaguetis de salmón y shimeji

Name: Espaguetis de salmón y shimeji
Total time: 25 min
Ingredients: 7 oz Spaghetti; 10 Snow pea; ½ Shimeji mushroom; 6 oz Salmón; 1 cdta. Aceite; 1 cda. Butter; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Sake; Roasted seaweed

De Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingredientes

Spaghetti7 oz
Snow pea10
Shimeji mushroom½
Salmón6 oz
Aceite1 cdta.
Butter1 cda.
Soy sauce1 cda.
Sake1 cda.
Roasted seaweed

Preparación

Hierve agua en una olla grande con una cucharada colmada de sal y cuece los espaguetis según indique el paquete.
Mientras tanto, quita los hilos a los tirabeques y córtalos en tiras finas. Recorta la base de los champiñones shimeji y sepáralos. Corta el salmón en trozos del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina el salmón durante 1 minuto y después añade los champiñones y cocina 1 minuto más.
Añade los espaguetis escurridos y remueve.
Añade los tirabeques.
Sazona con mantequilla, salsa de soja y sake, y termina con alga nori cortada en tiras finas.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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