Bols de saumon avec la meilleure sauce #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Cuire le riz jasmin, en utilisant environ 1 1/3 tasse de riz cru pour obtenir 4 tasses de riz cuit.
2. Sécher le saumon, le couper en cubes de 2,5 à 4 cm et retirer la peau si souhaité. Arroser d'huile d'olive et d'huile de sésame dans un bol.
3. Mélanger la poudre d'ail, le paprika fumé, 3/4 c. à café de sel fin de mer, le poivre noir et la poudre d'oignon. Saupoudrer sur le saumon et mélanger délicatement pour enrober.
4. Cuire le saumon à l'air chaud en une seule couche à 200 °C pendant 7 à 9 minutes, en plusieurs fois si nécessaire, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et se défasse facilement à la fourchette.
5. Fouetter la mayonnaise, la sriracha et le miel jusqu'à obtenir une sauce lisse, en ajustant le piquant ou le sucré au goût.
6. Répartir le riz chaud dans des bols et garnir de saumon, concombre, avocat et edamame si utilisé. Arroser de sauce et parsemer d'oignons verts et de graines de sésame.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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