Empty My Fridge
Bowls de salmão com o melhor molho
Ingredientes
- Salmon1 ½ lb
- Azeite de oliva ou manteiga derretida1 colher de sopa
- Toasted sesame oil1 colher de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Salt¾ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Onion powder½ colher de chá
- Rice · cozido4 xícaras
- Cucumber3–4
- Avocado2
- Scallion¼ xícara
- Sesame seed1 colher de sopa
- Edamame1 xícara
- Lemon
- Maionese½ xícara
- Molho sriracha1 colher de sopa
- Honey½ colher de sopa
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz jasmim, usando cerca de 1 1/3 xícara de arroz cru para obter 4 xícaras de arroz cozido.
- Seque o salmão com papel-toalha e corte em cubos de 2,5 a 4 cm, retirando a pele se preferir. Regue com azeite de oliva e óleo de gergelim em uma tigela.
- Misture alho em pó, páprica defumada, 3/4 de colher de chá de sal marinho fino, pimenta-do-reino preta e cebola em pó. Polvilhe sobre o salmão e misture delicadamente para cobrir.
- Asse o salmão na airfryer a 400°F (204°C) por 7 a 9 minutos, em uma única camada, fazendo em lotes se necessário, até ficar cozido por dentro e se desmanchar facilmente com um garfo.
- Bata a maionese, a sriracha e o mel até ficar homogêneo, ajustando o picante ou a doçura a gosto.
- Divida o arroz quente em tigelas e cubra com o salmão, pepino, abacate e edamame, se usar. Regue com o molho e decore com cebolinha e gergelim.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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