Rollitos de cheesesteak de salmón

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Frota 1 cucharada de aceite de oliva sobre el salmón y espolvorea con Old Bay. Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el salmón por ambos lados hasta que esté hecho, unos 5 minutos por lado. Reserva.
2. En la misma sartén, añade la cebolla, los pimientos, el ajo en polvo y la pimienta negra. Cocina, removiendo con frecuencia, hasta que esté blando, unos 5 minutos. Retira del fuego.
3. Vuelve a poner el salmón en la sartén y deshazlo en trozos más pequeños, dejando algunos trozos más grandes.
4. Coloca una lámina de masa de rollito de primavera plana en forma de rombo, con una esquina apuntando hacia ti. Pon una cucharada de la mezcla de salmón justo debajo del centro y espolvorea con mozzarella.
5. Dobla la esquina inferior sobre el relleno y mételá bien. Dobla las esquinas laterales hacia el centro y enrolla con firmeza hacia la esquina superior. Sella el borde con una gota de agua.
6. Calienta el aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio-alto hasta alcanzar 180-190 °C (350-375 °F). Fríe los rollitos en tandas durante 3-4 minutos por tanda, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Escurre sobre una rejilla o papel de cocina. Rocía con salsa BBQ de miel picante y espolvorea las cebolletas picadas antes de servir.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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