Egg rolls au cheesesteak au saumon

Par Tasty · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Frottez le saumon avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de Old Bay. Faites chauffer la c. à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le saumon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur, environ 5 minutes par face. Réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, les poivrons, la poudre d'ail et le poivre noir. Faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 5 minutes. Retirez du feu.
3. Remettez le saumon dans la poêle et émiettez-le en morceaux plus petits, en laissant quelques gros morceaux.
4. Posez une feuille de brick à plat en losange, avec un coin pointé vers vous. Déposez une partie de la farce de saumon juste sous le centre, puis saupoudrez de mozzarella.
5. Rabattez le coin du bas sur la garniture et glissez-le dessous. Rabattez les coins latéraux vers le centre, puis roulez serré vers le coin du haut. Scellez le bord avec une goutte d'eau.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à atteindre 180-190 °C (350-375 °F). Faites frire les nems par lots pendant 3-4 minutes par lot, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. Égouttez sur une grille ou du papier absorbant. Arrosez de sauce BBQ au miel piquant et parsemez de ciboules hachées avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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