Ricetta delle polpette di salmone | Crocchette di salmone

Name: Ricetta delle polpette di salmone | Crocchette di salmone
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg Salmone; 1 Cipolle; 1 Uovo; 1 cucchiaio Maionese; 1 cucchiaio Senape di Dijon; ¾ tazze Pangrattato; ¼ mazzi Prezzemolo; ½ mazzi Erba cipollina; 2 Aglio; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe; 2 cucchiai Olio d'oliva

Di The Cooking Foodie · 35 min

Ingredienti

Salmone1 kg
Cipolle1
Uovo1
Maionese1 cucchiaio
Senape di Dijon1 cucchiaio
Pangrattato¾ tazze
Prezzemolo¼ mazzi
Erba cipollina½ mazzi
Aglio2
Sale1 cucchiaino
Pepe¼ cucchiaini
Olio d'oliva2 cucchiai

Preparazione

Tritate grossolanamente il filetto di salmone con un coltello affilato e mettetelo in una ciotola capiente.
Tritate finemente la cipolla, il prezzemolo e l'erba cipollina, quindi aggiungeteli alla ciotola.
Aggiungete la maionese, la senape, il pangrattato, l'aglio schiacciato, l'uovo, il sale e il pepe, poi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Formate con il composto delle frittelle.
Scaldate l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e cuocete le frittelle per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate e cotte all'interno.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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