Poke de salmón en cestitas de wonton

De Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 375 °F.
2. Unta 2 cavidades de una bandeja de 12 magdalenas con aceite de sésamo y presiona las obleas de wonton en los moldes. Pincela ligeramente las obleas con aceite de sésamo.
3. Hornea de 8 a 10 minutos para que queden doradas, o 13 minutos para más crujiente.
4. Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la guindilla, la cebolleta, el ajo, las semillas de sésamo, 1/4 de taza de aceite de sésamo más 2 cucharadas, y las hojas de perilla. Añade el salmón y mezcla con suavidad. Tapa y refrigera hasta que las cestitas estén listas.
5. Deja que las cestitas de wonton se enfríen por completo.
6. Cuando estén frías, rellena las cestitas con el poke, cubre con aguacate y hojas de perilla, y espolvorea con semillas de sésamo extra.
7. Sirve frío con gajos de lima.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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