Recette de poke au saumon – Cuisine japonaise 101

Name: Recette de poke au saumon – Cuisine japonaise 101
Total time: 15 min
Ingredients: 8 oz Saumon; 1 Avocat; 2 Oignon vert; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à s. Saké; 1 c. à s. Huile de sésame; 1 c. à c. Ail; 1 c. à c. Graine de sésame

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Saumon8 oz
Avocat1
Oignon vert2
Sauce de soja2 c. à s.
Saké2 c. à s.
Huile de sésame1 c. à s.
Ail1 c. à c.
Graine de sésame1 c. à c.

Étapes

Mettre la sauce soja et le saké dans une petite casserole et porter brièvement à ébullition. Laisser refroidir à température ambiante avant de mélanger aux autres ingrédients de la sauce.
Couper le saumon et l'avocat en petits dés et émincer finement les oignons verts en biais.
Mettre le tout dans un grand saladier, mélanger avec la sauce et laisser mariner au moins 15 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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