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鲑鱼生鱼片盖饭（酱渍丼）
食材
- 三文鱼200 克
- 酱油3 汤匙
- 味醂1 ½ 汤匙
- 芝麻 · 烤过
- 青葱
- 米饭 · 煮熟2
步骤
- 用长而锋利的刀将200克三文鱼切成厚约6毫米、大小均匀的片。
- 在碗中混合3汤匙酱油和1汤匙半味淋。放入三文鱼片，轻轻翻拌使其均匀裹上酱汁。
- 盖上盖子，冷藏10到20分钟。
- 将两份煮熟的日本短粒米平均分到两个丼碗中，每碗上面铺上腌好的三文鱼片。
- 在米饭上淋少许剩余的腌汁，再撒上烤芝麻和切碎的葱花。
根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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