Riso takikomi al salmone (riso al salmone) - Ricetta con cuociriso - Cucina giapponese 101

Name: Riso takikomi al salmone (riso al salmone) - Ricetta con cuociriso - Cucina giapponese 101
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Salmone; ¾ cucchiaini Sale; 3 cucchiai Sake; 2 tazze Riso; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Mirin; 2 Gambi e foglie di mitsuba; 4 cucchiai Ikura

Di Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredienti

Salmone2
Sale¾ cucchiaini
Sake3 cucchiai
Riso2 tazze
Salsa di soia1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio
Gambi e foglie di mitsuba2
Ikura4 cucchiai

Preparazione

Cospargi uniformemente i filetti di salmone con 1/4 di cucchiaino di sale, versa sopra 1 cucchiaio di sake e lascia riposare per 10 minuti.
Sciacqua il riso e mettilo nella pentola interna del cuociriso. Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di sake, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin, poi aggiungi acqua fino alla tacca dei 2 bicchieri.
Disponi i filetti di salmone sopra il riso e cuoci come faresti con il riso bianco normale.
Trita grossolanamente le foglie di mitsuba.
Togli la pelle al salmone, sfaldalo e mescolalo al riso. Servi guarnito con ikura e foglie di mitsuba.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Riso Salmone

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app