鲑鱼炊饭（鲑鱼饭）——电饭煲食谱——日式料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 45 分钟

食材

步骤

1. 将1/4茶匙盐均匀撒在三文鱼片上，淋上1汤匙清酒，静置10分钟。
2. 将大米淘洗后放入电饭煲内胆。加入1/2茶匙盐、2汤匙清酒、1汤匙酱油和1汤匙味淋，再加水至2杯刻度线。
3. 把三文鱼片铺在米饭上面，按煮白米饭的方式煮饭。
4. 将三叶芹（mitsuba）叶粗略切碎。
5. 去掉三文鱼皮，将鱼肉撕成小块并与米饭拌匀。盛盘后撒上鲑鱼籽（ikura）和三叶芹。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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