Frango com salsa
Ingredientes
- Chicken · cozido1
- Bell pepper · picado1
- Pickled jalapeño · escorrido2 colheres de sopa
- Onion · descascado e cortado em fatias finas1
- Óleo1 colher de sopa
- Tomate · pasta1 colher de sopa
- Tempero para fajita, pode ser comprado pronto no supermercado2 colheres de sopa
- Salsa mexicana300 g
- Queijo cheddar · ralado100 g
- Red onion · descascado e picado em cubos pequenos½
- Cilantro · picado grosseiramente
- Tortilla
Modo de preparo
- Pré-aquecer o forno a 200 °C (ventilação) / 425 °F / gás 7.
- Desfiar toda a carne do frango assado já cozido e colocar em uma assadeira rasa.
- Adicionar o pimentão vermelho, as jalapeños em conserva, a cebola, o óleo, o extrato de tomate e o tempero para fajita, e misturar para cobrir tudo.
- Despejar o molho sobre o frango e polvilhar o queijo por cima.
- Assar por 15 minutos até o queijo derreter e borbulhar.
- Retirar do forno e cobrir com a cebola roxa picada em cubos, o coentro e mais jalapeños. Servir com tortilla chips.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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