Empty My Fridge
Patatine al sale e pepe (fritte)
Ingredienti
- Patatine da forno700 g
- Olio di girasole1 cucchiaio
- Cipolle · sbucciate e tagliate a pezzi1
- Peperoncino · tagliato4
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Cinque spezie1 ½ cucchiaini
- Aglio · sbucciato e tritato finemente2
- Cipollotto · tritato grossolanamente3
Preparazione
- Cuocete le patatine al forno secondo le istruzioni sulla confezione; quando mancano 5 minuti alla fine della cottura, preparate il condimento.
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungete la cipolla, i peperoncini rossi e verdi, sale, pepe nero e cinque spezie cinesi. Fate saltare per circa 2-3 minuti, mescolando spesso, finché la cipolla non inizia ad ammorbidirsi leggermente.
- Abbassate il fuoco a medio, aggiungete l'aglio tritato e le cipollotti, poi fate saltare per un altro minuto, mescolando spesso.
- Quando le patatine sono pronte, unitele alla padella e saltate tutto insieme per 1 minuto.
- Trasferite in un piatto da portata.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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