Empty My Fridge
biscuits brownie au caramel salé
Ingrédients
- Farine1 tasse
- Cacao en poudre⅓ tasse
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel · pour saupoudrer¼ c. à c.
- Huile de noix de coco · fondu½ tasse
- Sucre brun¾ tasse
- Oeuf1
- Vanille2 c. à c.
- Café · en poudre1 c. à c.
- Pépites de chocolat¾ tasse
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F (environ 180 °C).
- Fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate et le sel ; réserver.
- Battre l'huile de coco refroidie, la cassonade, l'œuf, la vanille et le café en poudre (si utilisé) jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse, environ 1 à 2 minutes.
- Ajouter le mélange sec et mélanger jusqu'à homogénéité, puis incorporer les pépites de chocolat.
- Former de petites boules ou déposer de petites cuillerées sur une plaque et aplatir légèrement avec la paume de la main.
- Cuire 8 à 10 minutes (9 minutes donnent des biscuits plus moelleux). Saupoudrer aussitôt de fleur de sel.
- Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille pour finir de refroidir. Donne environ 16 biscuits.
Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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