咸味布朗尼饼干
食材
- 面粉1 杯
- 可可粉⅓ 杯
- 小苏打½ 茶匙
- 盐 · 用于撒面¼ 茶匙
- 椰子油 · 融化的½ 杯
- 红糖¾ 杯
- 鸡蛋1
- 香草2 茶匙
- 咖啡 · 粉末1 茶匙
- 巧克力粒¾ 杯
步骤
- 将烤箱预热至350华氏度(约180摄氏度)。
- 把面粉、可可粉、小苏打和盐拌匀,放旁备用。
- 将放凉的椰子油、红糖、鸡蛋、香草精和咖啡粉(如用)打至顺滑奶霜状,约1至2分钟。
- 加入干粉混合物拌匀,再拌入巧克力豆。
- 揉成小球,或用小勺舀成小团放在烤盘上,然后用手掌轻轻压扁。
- 烤8至10分钟(烤9分钟口感更松软)。出炉后立即撒上海盐。
- 在烤盘上稍放几分钟,再移到晾架上完全冷却。约可做16块饼干。
根据 Ambitious Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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