Gesalzene Karamell-Apfelkuchen-Riegel

Von Sally's Baking Recipes · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 149 °C (300 °F) vorheizen. Eine quadratische Form mit 20 cm Seitenlänge mit Backpapier auslegen, sodass es an allen Seiten übersteht.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Mehl verquirlen. Die kalte Butter untermischen, bis eine grobe Krümelmasse entsteht. Bis zur Verwendung kalt stellen.
3. In einer weiteren Schüssel geschmolzene Butter, Zucker, Vanille und Salz verrühren. Das Mehl hinzufügen und vermengen. Gleichmäßig in die Form drücken und 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
4. In einer großen Schüssel die Apfelscheiben mit Mehl, Zucker, Zimt und Muskat vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Die Ofentemperatur auf 177 °C (350 °F) erhöhen.
6. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem noch warmen Boden verteilen und die Scheiben zu einer dichten, ebenen Schicht andrücken. Die kalten Streusel darüber verteilen.
7. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
8. Bei Raumtemperatur mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden kalt stellen.
9. Die Riegel mithilfe des Backpapiers aus der Form heben, in Quadrate schneiden, mit Karamellsauce beträufeln und nach Belieben mit Meersalzflocken bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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