Barritas de tarta de manzana con caramelo salado

De Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 149 °C (300 °F). Forre un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno, dejando que sobresalga por todos los lados.
2. En un bol mediano, bata la avena, el azúcar moreno, la canela y la harina. Incorpore la mantequilla fría hasta obtener una textura de migas gruesas. Refrigere hasta que la necesite.
3. En otro bol, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla y la sal. Añada la harina y mezcle hasta integrar. Presione uniformemente en el molde y hornee 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
4. En un bol grande, mezcle las manzanas en láminas con la harina, el azúcar, la canela y la nuez moscada hasta que queden bien cubiertas.
5. Suba la temperatura del horno a 177 °C (350 °F).
6. Extienda el relleno de manzana sobre la base todavía caliente, presionando para formar una capa uniforme y compacta. Reparta la streusel fría por encima.
7. Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que la streusel esté dorada.
8. Deje enfriar a temperatura ambiente al menos 20 minutos y luego refrigere al menos 2 horas.
9. Saque las barras del molde tirando del papel de horno, córtelas en cuadrados, reparta la salsa de caramelo por encima y espolvoree sal en escamas si lo desea.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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